这个冬天，别再让你的户外用餐区被闲置着了。看着那片美丽的户外空间因为天气寒冷而空无一人，真是令人沮丧。大多数人试图用普通的对流式加热器来解决问题，但这样做有个问题：一旦有风吹过，那些热空气就会立刻散失掉。这样一来，客人仍然会感到寒冷，而餐桌则依旧空着。
这时，短波红外线加热器就派上用场了。这类加热器不会试图加热空气——因为在户外，这根本是不可能的。相反，它们能直接将热量传递到客人的皮肤和衣物上。这种感觉就像是在十月份阳光明媚的日子里坐在阳光下一样。
**秘诀在于石英管。**我们使用高功率的石英管，这样可以将热量更深入地传递到人体内部。由于不需要依靠空气来传导热量，所以风也无法带走热量。即便是在一月份的严寒天气中，你依然可以拥有一个温暖的露天空间，让客人们感觉舒适。
最棒的是，无需等待设备升温。只要打开开关，立刻就能产生热量。
**更好的氛围，更好的经济效益。**说实话，寒冷的天气会让顾客不愿久留。他们会匆匆喝完饮料，不吃甜点，一吃完饭就立刻离开。而如果你能通过智能加热系统创造出一个舒适的氛围，那么顾客就会愿意多留一会儿，甚至还会点一瓶酒。
简单来说，你就是在把原本“闲置”的空间转化为赚钱的机会。你并没有为餐厅建造新的设施，但实际上却增加了可容纳的座位数。当环境舒适时，决定顾客停留时间的是服务质量，而非天气状况。
**需要注意几点。**这些可不是那种即插即用的空间加热器。它们需要大量的电力，因此你需要使用耐用的电路来承受其负荷，否则在周五晚上的高峰时段就有可能导致断电。另外，安装位置也很重要。如果安装得太低，客人的头部会过热，而脚部则仍然很冷；如果安装得太高，热量又无法有效传递。
我们通常会花些时间来计算高度与功率的比例，这样才能确保整个桌面都能获得均匀的温暖，避免有人不得不争抢那个“最暖和的位置”。